暑假生活：暑假里多注意飲食

　　近日，重慶雅明健康中心對我市7689名中小學(xué)校學(xué)生的健康生活習(xí)慣進行了調(diào)查，調(diào)查涉及營養(yǎng)、運動、睡眠在內(nèi)的12類問題。調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生們的生活習(xí)慣堪憂。

　　亞太地區(qū)兒童內(nèi)分泌學(xué)會主席、雅明健康中心首席科學(xué)家羅小平教授昨天根據(jù)調(diào)查結(jié)果說，暑假既是培養(yǎng)孩子生活好習(xí)慣的最佳時機，也是導(dǎo)致孩子生活差習(xí)慣的壞時機，所以，家長務(wù)必重視這個問題。

　　誤區(qū)一：

　　愛喝碳酸飲料不喝水

　　水是生命之源，與生命息息相關(guān)，但調(diào)查統(tǒng)計顯示，82.49%的學(xué)生沒有達到每天飲水量1200ml的標準（家用普通杯每杯約200毫升，每天需攝入6杯）。大部分的中小學(xué)學(xué)生缺乏對飲水重要性的認識，更沒有養(yǎng)成定時定量飲水的習(xí)慣。同時，很多學(xué)生喜歡喝碳酸飲料等飲品。

　　研究表明，這些飲品的過度攝入會導(dǎo)致鈣的流失，而飲用含糖量高的飲料，會影響正常的食欲，從而影響身體發(fā)育。

　　在暑假，孩子往往比平時吃得更多，碳酸飲料不僅讓孩子攝入多余的熱量，也會大大影響食欲，而暑假往往又是肥胖的高發(fā)期。為了減少小胖墩，必須從源頭上控制，平日在同意孩子偶爾喝一點碳酸飲料的同時，家長應(yīng)為孩子準備好白開水，喝水時注意少量多次，養(yǎng)成定時飲水的好習(xí)慣。如果出門，記得帶礦泉水。

　　誤區(qū)二：

　　多吃肉菜不吃雜糧

　　很多家長的傳統(tǒng)觀念認為，要吃好必然要“多吃肉菜、少吃飯”。調(diào)查顯示，64.85%的學(xué)生未攝入足量的五谷雜糧，且認為面包、蛋糕、精加工的米面等更具營養(yǎng)。因此，日均攝入畜禽肉類高于100克的學(xué)生也達到66.74%。

　　更讓人憂心的是，小學(xué)5、6年級女生，正處于身高突增期，但她們中很大部分人過分關(guān)注體型，盲目節(jié)食，從而影響長高和健康。

　　調(diào)查同時發(fā)現(xiàn)，78.2%的學(xué)生沒有食用豬肝在內(nèi)的一些動物內(nèi)臟的習(xí)慣。

　　建議家長：五谷雜糧的重要性是食品中最容易被忽視的。谷類是人體能量的主要來源，薯類、玉米、蕎麥、燕麥、綠豆、紅豆等雜糧含有豐富的B族維生素和礦物質(zhì)，以及膳食纖維，可以減少慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險。中國營養(yǎng)學(xué)會建議每天日均攝入五谷雜糧應(yīng)達到250-400克，其中粗糧50克。

　　營養(yǎng)學(xué)家們指出，動物內(nèi)臟如豬肝，含有豐富的維生素A、鐵、鋅這些營養(yǎng)物質(zhì)，對生長發(fā)育和智力發(fā)育非常重要，建議每周食用100克-150克為宜。

　　利用暑假的時間，家長們不妨重新考察孩子的主食，增加一些粗糧，減少一些細糧，將含糖多和纖維少的面包換成更健康的麥圈、提子麥片、燕麥粥。如果孩子實在喜歡甜食，可以兩者混合食用。

　　誤區(qū)三：

　　蔬菜水果吃得少

　　調(diào)查結(jié)果顯示，很大部分中小學(xué)生日常蔬菜、水果及豆、奶制品的攝入量都有所不足，家長只買孩子喜歡吃的水果、蔬菜，對牛奶的攝入量僅僅停留在“喝了就行”的認識上。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會建議，日均攝入蔬菜應(yīng)達到300克-500克，調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，有70.4%的學(xué)生沒有達到標準要求，水果的攝入量低于200克的學(xué)生也占38.2%。

　　調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，54.46%的學(xué)生日均攝入豆制品不能滿足身體需求，超過68.5%的學(xué)生牛奶攝入量達不到2袋以上。

　　建議家長：蔬菜具有水分多、能量低等特點，是提供微量營養(yǎng)素、膳食纖維和天然抗氧化物的重要來源，水果的日均攝入量應(yīng)達到200克-400克，相當于中等大小的蘋果1個到2個。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會建議，日均攝入大豆類及堅果應(yīng)保持在30克-50克，學(xué)生日均攝入奶類和奶制品應(yīng)達到500毫升-750毫升（相當于每天喝250毫升的袋裝奶2-3袋）。

　　暑假孩子有更多的時間呆在家里，家長們可以變換著方式將各種蔬菜水果等加入孩子喜歡的飲食中，慢慢替換掉他原本偏重單一的口味。

　　誤區(qū)四：

　　睡眠不足缺乏運動

　　調(diào)查顯示，中學(xué)生睡眠不足的比例超過小學(xué)生。小學(xué)1-3年級的學(xué)生睡眠每天基本達到10小時，4、5、6年級50.5%的學(xué)生達不到10個小時，超過86.8%的初中生不能保證每天9小時的正常睡眠。

　　同時，超過62.4%以上的中小學(xué)學(xué)生，不能堅持每天運動1個小時。究其原因，大部分學(xué)生和家長對運動的好處還沒有充分的認識。加之中小學(xué)生學(xué)習(xí)壓力大，作業(yè)多，特別是雙休日大部分學(xué)生要參加各種補習(xí)班，從而擠占了運動時間。此外很多學(xué)生還沒有培養(yǎng)1~2項運動愛好，對運動缺乏足夠的興趣，沒有養(yǎng)成堅持運動的良好習(xí)慣。

　　建議家長：睡眠對青少年兒童的生長發(fā)育尤其重要，晚上睡熟后生長激素分泌處于高峰期，所以睡眠質(zhì)量的好壞和睡眠時間的長短對于青少年長高和健康有著不容忽視的作用。

　　很多孩子一放假，作息時間就完全打亂，睡得比平時晚，或一覺睡到中午，這都是非常不可取的。為確保兒童和青少年休息睡眠時間，應(yīng)保證小學(xué)生每天睡眠10小時，初中學(xué)生9小時，高中學(xué)生8小時。

　　青少年的身體可塑性很強，如果能把握好暑假這一體育運動的最佳時機，找專業(yè)老師制定合理的鍛煉計劃，比如學(xué)習(xí)游泳等運動，兩個月后，效果一定非常明顯。

　　記者林祺

　　編后

　　好習(xí)慣讓人終身受益

　　時下的獨生子女，都是家里的寶貝，眾星捧月，難免有些嬌慣。但絕大多數(shù)家長還是愿意自己的孩子有個好習(xí)慣，并深知“好習(xí)慣，能讓人終身受益”這個道理。

　　在生活中，愛喝碳酸飲料不喝水、多吃肉菜不吃雜糧、蔬菜水果吃得少、對運動缺乏足夠興趣的學(xué)生不在少數(shù)，這是讓人堪憂的現(xiàn)象。正因為如此，專家學(xué)者們針對存在的現(xiàn)象，提出了相關(guān)對策，引導(dǎo)學(xué)生們在飲食、學(xué)習(xí)、生活、運動等方面，學(xué)習(xí)并養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

　　暑假生活已經(jīng)開始，孩子們快快行動起來吧！樊永蓉

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