網(wǎng)絡(luò)接單全程防護(hù) 82家火鍋店推出"零接觸"外賣(2)

　　“零接觸”配送保安全

　　面對(duì)市民高漲的熱情，疫情期間如何讓火鍋企業(yè)工作人員送得放心、消費(fèi)者吃得安心？

　　記者走訪一些火鍋企業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，他們?cè)谝咔榉揽胤矫娑枷伦懔斯Ψ颉?br />
　　在白樂(lè)天南濱路店，店里的工作人員都穿著防護(hù)服，戴著帽子和口罩，手上也戴了橡膠手套。

　　“從配菜、打包到配送，我們的工作人員都是‘全副武裝’，做好防護(hù)。”謝莉介紹，企業(yè)每天還要對(duì)配菜、打包和送餐人員多次檢測(cè)體溫，并把相關(guān)人員體溫信息做成卡片放進(jìn)外賣包裝袋里。

　　此外，每一單外賣都要在包裝外再用兩個(gè)塑料袋，并且都要消毒。配送人員將外賣送到顧客所在小區(qū)后，把外袋打開(kāi)，由顧客直接拿出里面的袋子，確保顧客與配送人員“零接觸”。

　　在秦媽火鍋，為有效防控，外賣運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)所有人員上崗前、送外賣出發(fā)前和送外賣回到點(diǎn)后，都要測(cè)體溫、消毒，并必須穿戴好防護(hù)裝備。

　　對(duì)于每一單外賣，秦媽火鍋工作人員都要放在一個(gè)配送箱里。每次出發(fā)前，都要對(duì)包裝進(jìn)行消毒。當(dāng)外賣送到顧客所在小區(qū)時(shí)，如果顧客能夠及時(shí)來(lái)取，配送人員會(huì)將配送箱放下，對(duì)外賣包裝進(jìn)行消毒，并離顧客3米遠(yuǎn)，讓顧客從中取出外賣；如果顧客不能及時(shí)來(lái)取，就將外包裝消毒后放在物業(yè)指定的地方。

　　可通過(guò)電話微信等訂餐

　　據(jù)市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，重慶市火鍋協(xié)會(huì)已篩選出82家火鍋店提供“零接觸”外賣服務(wù)。其價(jià)格和結(jié)算方式由訂餐人與火鍋門店協(xié)商確定。

　　與快餐外賣基本上都依托第三方物流配送不同，火鍋企業(yè)做外賣，與第三方物流合作、公司自己配送及兩者兼具的都有。如白樂(lè)天火鍋所有菜品和火鍋底料，都從中央廚房做出來(lái)，然后統(tǒng)一配送到南濱路店。絕大部分外賣在這里打包完成后，再由公司安排車輛送給顧客。當(dāng)天下午較晚時(shí)間才接到的少數(shù)訂單，委托第三方物流配送。秦媽火鍋則全部由公司直接配送。

　　市民如果要點(diǎn)這些火鍋店的外賣，有多種方式可下單。比如，白樂(lè)天火鍋可通過(guò)電話、微信、小程序和“餓了么”等渠道點(diǎn)餐。

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