溶液的形成
一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中形成的均一的、穩(wěn)定的混合物.均一性：溶液中任意一部分的組成、性質(zhì)、濃度完全一樣.穩(wěn)定性：外界條件(溫度、壓強(qiáng)等)不變時(shí)，溶質(zhì)、溶劑不會(huì)分離.
(1)溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)，可以是氣體、液體或固體.
(2)溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)，如：水是最常見的溶劑，酒精、汽油等也可作溶劑.
（二）溶解時(shí)的吸熱、放熱現(xiàn)象
如NH4NO3(或硝酸銨)固體.一些物質(zhì)溶解時(shí)，整個(gè)過程中溶液溫度升高，如：NaOH(或氫氧化鈉)固體、濃硫酸吸放熱不明顯：多數(shù)物質(zhì)溶解時(shí)，整個(gè)過程中溶液溫度幾乎不變，如：氯化鈉、蔗糖.
3.吸放熱不明顯：
物質(zhì)溶于水后，溶液溫度變化不明顯，如NaCl固體.
【特別提醒】
a.CaO遇水后溶液溫度升高，是CaO與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而放熱;b.吸熱、放熱現(xiàn)象通常會(huì)引起密閉容器內(nèi)壓強(qiáng)的變化.
（三）乳化
洗滌劑等乳化劑能使植物油等在水中分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，乳化后的細(xì)小液滴能隨水流走.
應(yīng)用：
利用肥皂、洗潔精等洗滌劑的乳化作用去除油污.
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