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2024年中考前一周怎么吃:第五天

來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2024-03-26 21:45:09

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  第五天
 
  早餐:牛奶總匯三明治
 
  材料:白吐司4片,牛奶100g,全蛋2個(gè),面包粉150g,起司片3片,火腿片3片,蘿曼3片
 
  做法:
 
  1.將白吐司四邊切掉,先沾牛奶,再沾蛋液,最后沾上面包粉,稍微壓一下防止面包粉掉落。
 
  2.以平底鍋用中火,將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
 
  3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼,再切對(duì)半即可。
 
  午餐:粉蒸肉
 
  材料:帶皮的五花肉300克,紅薯200克,植物油5毫升,蒸肉米粉60克,郫縣豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半塊豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,蔥米5克,胡椒粉1克
 
  做法:
 
  1.將帶皮的五花肉刮洗干凈,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。
 
  2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫縣豆瓣、豆腐乳汁及小半塊豆腐乳、花椒、姜米、蔥米、胡椒粉,最后加少許水或鮮湯及米粉混合均勻,靜置15分鐘。
 
  3.與此同時(shí),可以將蒸鍋里放足夠的水,然后用大火燒開。
 
  4.在蒸籠底部加烹飪用的蠟紙,然后將切成塊的紅薯放置在蒸籠的底部,再將準(zhǔn)備好的肉片排置在紅薯上面。這樣當(dāng)蒸的過程中,肉汁將混合到紅薯里,讓其入味。將蒸籠放入到蒸鍋中并注意小心蒸汽。在蒸的過程中注意鍋中的水不能蒸干。
 
  5.用中火蒸約1小時(shí),直到肉和紅薯都軟后,取出蒸籠,即可食用。
 
  晚餐:紅燒雞塊
 
  主料:雞肉500克,醬油50克,白砂糖60克,鹽5克,甜面醬10克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克
 
  做法:
 
  1.將雞塊洗凈控干水分,倒進(jìn)盆內(nèi)加蔥、姜、料酒、五香粉、甜面醬和鹽等拌勻,腌30分鐘,撈出控干,逐塊下入六成熱的油鍋中,炸至呈深黃色撈出。
 
  2.炒鍋上火放入少許油,燒熱后倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量水,燒開后撇去浮沫,下入炸好的雞塊,湯開后,用小火燜至酥,將雞塊撈出裝盤,將原湯繼續(xù)熬至汁發(fā)黏時(shí),淋在雞塊上,即可裝盤食用。
 
 

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